Đây là bộ nhớ cache http://giadinh.net.vn/song-khoe/an-trung-song-co-tot-khong-5506.htm trên Internet. Đây là ảnh chụp nhanh của các trang được hiển thị vào 2007-05-21T08:53:00.

Trang hiện tại có thể đã thay đổi trong thời gian chờ đợi. Tìm hiểu thêm

Mẹo: Để tìm nhanh cụm từ tìm kiếm của bạn trên trang này, nhấn Ctrl+F hoặc ⌘-F (Mac) và sử dụng thanh tìm.

Trứng gà nói riêng và các loại trứng nói chung đều rất tốt. Trứng cung cấp đủ các acid amin cần thiết với tỷ lệ cân đối. Chính vì trứng có tính bổ cao nên có nhiều người không hiểu đã ăn quá nhiều, gây phản tác dụng.

Ăn trứng nhiều có thể gây tăng huyết áp. Những người yếu gan không nên ăn nhiều trứng, tuy nhiên, vẫn có thể ăn nhưng với lượng ít và nên uống thuốc bổ gan kèm theo.

Người bình thường không nên ăn quá 4 quả trứng gà trong 1 tuần. Riêng trứng vịt lộn còn chứa nhiều chất đạm và nội tiết tố kích thích chuyển hóa trong cơ thể con người. Dù trứng có nhiều lớp ngăn cách với môi trường bên ngoài, nhưng cũng có thể nhiễm ký sinh trùng hoặc vi khuẩn gây bệnh.

Vì thế, bạn không nên ăn trứng sống (kể cả đánh kem), không ăn trứng hỏng vì có thể bị ngộ độc. Tốt nhất là ăn trứng luộc lòng đào (cho thẳng trứng vào nước nóng già rồi đun sôi vài phút, lòng trắng sẽ chín và lòng đỏ vừa chín tới) vì khi ở dạng lòng đào các vi khuẩn bị diệt hết nhưng các vitamin không bị nhiệt phá hủy.

Theo Sức khỏe & Đời sống